Ecorporesano presenta su nueva página web

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FRESONES, UNA TENTACIÓN LIGERA Y RICA EN VITAMINAS

Con la entrada de la primavera, aparecen los primeros frutos rojos. La primera baya del año, son los fresones, que con su dulce fragancia y su vivo color es una tentación a la que es un placer sucumbir.
Sus escasas calorías y su ligero efecto diurético les han dado fama de fruta depurativa. De hecho, al llegar la primavera se puede realizar con ellos una cura de varios días.
Son casi tan ricos en vitamina C como la naranja, la cuál favorece la asimilación del su hierro.
Además proporcionan vitamina K y pequeñas dosis de otros minerales. Y entre sus azúcares, los responsables de su dulzor, destaca la levulosa, bien tolerada por los diabéticos.
Ecorporesano, empieza la primavera con sus fresones ecológicos de Huelva, en bandejitas de 250 gr. para que se disfruten frescos todas las semanas.

GALLETAS MARUXAS EN ECORPORESANO

Las galletas Maruxas de Nata son elaboradas con harina de trigo ecológica, utilizando para su molienda incluso los antiguos molinos de piedra, con azúcar de caña también producido de manera ecológica y la nata procedente de las vacas de la explotación y que le dan a las mismas ese sabor tradicional.
Pero lo que existe detrás de estas galletas, es algo más que lo puramente artesanal, El proyecto de Granxa Maruxa, es la ilusión de Marta y Merce. Ellas crearon en Cumbraos-Monterroso (Lugo) concretamente en la zona de la Ulloa, una granja agropecuaria diferente. El entorno ya apetece al relax, a tomarse la vida con otra velocidad a disfrutar del robledal en el que se encuentran, a apadrinar a alguna de sus vacas, que son cuidadas con muchísimo esmero, sólo con alimentación ecológica, incluso con música para que no se estresen y para que su leche sea de una calidad envidiable.

LA HARINA DE ALGARROBA

Para aquellos que disfrutan el chocolate existe un sustituto que es procesado en una condición higiénica, es la ALGARROBA. Es un producto mucho mejor que el chocolate. No contiene esas sustancias tóxicas y contaminantes. No requiere azúcar porque naturalmente viene ya con su sabor dulce. No requiere fermentación para desarrollar su sabor como el chocolate. Es superior al chocolate.

Las semillas finamente molidas se convierten en harina de algarroba. Es una rica fuente de los siguientes nutrientes importantes: Tiamina - B1, riboflavina - B2, niacina, vitamina A y calcio. La algarroba también contiene potasio, fósforo, magnesio, sílice y hierro. Rica en azúcares naturales, bajo contenido de almidón y grasa (2% grasa vs. 52% grasa del chocolate). Contiene pectina, que es buena para regular la digestión y es deliciosa en bebidas frías, calientes y algunos platos. Tres cucharaditas de algarroba y 2 cucharaditas de agua equivalen a 1 tabla de chocolate. También es buena para los niños porque provee calcio y fósforo para los dientes y huesos. Se parece al cacao en color y sabor. Para los que deseen restringir el consumo de azúcar, cafeína y grasas saturadas, la algarroba es la alternativa saludable al chocolate.

¿Cuál es el valor nutricional de la algarroba?1. Casi el 8% es proteína
2. Contiene azúcar natural, casi 46%.
3. Contiene algunas vitaminas B
4. Contiene algunos minerales como el calcio, magnesio y potasio
5. Contiene algunas pizcas de otros minerales como el hierro, manganeso, cromo, cobre y níquel.
La algarroba es fuente rica de "pectin", que ayuda a la digestión y a la eliminación. "Pectin" está en el grupo de los carbohidratos comúnmente llamado fibra. Esta es una sustancia que hace cuajar y apiñar, es decir, es útil para contrarrestar diarreas, náuseas y vómitos. "Pectin" fortalece al estómago a través de la reproducción de fibras para eliminar toxinas y venenos de los intestinos, otros órganos digestivos y de todo el cuerpo. Se recomienda una cucharada de algarroba en polvo en una taza de líquido.

"Lignin" es otra clase de fibra que se encuentra en la parte dura de la vaina de la algarroba. Estas dos sustancias fibrosas tienen un poder muy beneficioso para controlar el colesterol si se hace parte de la dieta.
Por consiguiente, para adquirir un sabor sabroso como el del chocolate con excelentes valores nutricionales y sin causar daño, estimulación ni hábito, se recomienda el polvo de la algarroba en cualquier receta que lleve como ingrediente el cacao o el chocolate.Comparado con el chocolate, la algarroba es tres veces más rico en calcio, su contenido es una tercera parte menos en calorías y su contenido es diez y siete veces menos grasa.

 

Ecorporesano, te ofrece la posibilidad de encontrar entre sus productos, la algarroba: GALLETAS DE ALGARROBA, HARINA DE ALGARROBA E INCLUSO CREMA DE ALGARROBA Y AVELLANAS( SI....COMO LA NOCILLA PERO EN SANO!)...

LA SONRISA DE JULIA EN ACÚSTICO EN ECORPORESANO

http://acordesurbanos.com/la-sonrisa-de-julia/

Dinero y Conciencia

Dinero y Conciencia

MEJORA TU DIETA EN INVIERNO

La llegada del frío y los días cortos invitan a un cambio en el modo de comer. No solo varían nuestras necesidades nutricionales, también las anímicas: Una alimentación inteligente puede ser de gran ayuda.
Una buena opción es incluir en nuestra dieta los cítricos en todas sus variantes, naranjas, mandarinas, kiwis, piña...
Este mes Ecorporesano, cuenta con una excepcional invitada, la NARANJA DE BIOCARROLO, en mallas de 3kg o bien sueltas.

BioCarrolo es una empresa familiar productora de frutas ecológicas: membrillo, naranja, granada, aceituna de mesa, así como tambien huevos y aceite de oliva.

Biocarrolo cuenta con unas 30 toneladas de naranja ecológica  (certificada por el CAAE)  El inicio de su recolección da comienzo en Enero y tiene su finalización en Abril.
Entre sus muchas virtudes la naranja es un fruto cítrico que tiene propiedades curativas porque es ácida, y este ácido es depurativo y oxidante, desinfectante y microbicida (como la mayoría de las frutas cítricas). Una larga lista de enfermedades y acciones favorables son las que hacen que su jugo sea, además de dulce y refrescante, una bebida consentida por el cuerpo. La naranja, el limón y la mandarina son las frutas cítricas con mayor contenido de cal, elemento que forma parte de nuestra sangre y de los huesos.  Además, la naranja contiene altos porcentajes de ácido cítrico, magnesio, fósforo y hierro.
Principalmente, la naranja:
• Limpia y tonifica la sangre y todos sus tejidos, músculos y células
• Destruye la grasa y la obesidad, rebaja el vientre, limpia el cutis y hace brillar los ojos.• Desinfecta la sangre y cura cualquier enfermedad infecciosa como catarros, tos, sífilis, hongos infecciones de la piel, aftas, fiebres (provocadas por infección o toxemia), lesiones con pus, etc.
• Regulariza el ritmo cardiaco y se usa para tratar casos de tumores.
• Despeja el cerebro y ayuda a tener una mente más limpia y sana.
• Cura llagas en la boca y encías.
• Embellece el cabello.
• Ayudan a prevenir y curar el mareo.
• Ayudan a aliviar el dolor de cabeza.

Te invito a que pases a probar éstas naranjas, ya sabes...en Ecorporesano (único establecimiento en Valladolid)