CONFERENCIA COLOQUIO: "LAS BASES DE LA DIETA SANA"

Conferencia Coloquio
Las bases de una dieta sana
Con criterios de la medicina natural
 "Que tus alimentos sean tu medicina y tu medicina sea tu alimento"

                                  (Hipócrates)

Hoy en día nadie pone en duda la importancia que tiene la dieta para el mantenimiento de la salud. Está bien demostrado que nuestros hábitos dietéticos pueden representar un factor de riesgo frente numerosas enfermedades.

"La dieta es la base de la salud"

Si bien hay muchos factores que se relacionan con el estado de salud de la población como el estilo de vida, la genética o el sistema de cuidados, desde el punto de vista de la medicina natural la alimentación es uno de los factores clave para el mantenimiento de un buen estado de salud, y para recuperarlo si se ha perdido.

"Si la dieta no lo es todo, todo lo demás sin la dieta no es nada".

Una dieta sana debe proporcionarnos los elementos de nutrición necesarios, no sólamente para mantener la salud, sino para evitar la enfermedad.

Miércoles 11 de Mayo

A las 20:00 hrs ( Grupos reducidos, reserva tu plaza!)

Lugar: Ecorporesano, Conde Ansúrez, 9 Tlf. 983 35 98 77

Organiza: Ecorporesano  Impartido por: F.Javier Andrés Andrés

Naturópata, Kinesiólogo, Dietoterapeuta

                                                                                                                                                 

SÁBADOS SANOS

Todos los sábados en horario de mañana, Ecorporesano, pone a tu disposición una serie de productos biológicos a un 5% de su precio habitual, entra y rebusca, seguro que encuentras algo interesante, sano, sabroso y por que no...barato!

" 10 BUENAS RAZONES PARA CONSUMIR PRODUCTOS BIOLÓGICOS"

10 buenas razones para consumir alimentos biológicos:
1. Consumir alimentos biológicos es velar por nuestra salud.
2. Los alimentos biológicos conservan todos los nutrientes y el equilibrio necesario en sales minerales y oligoelementos.
3. Los alimentos biológicos mantienen el sabor auténtico por haber seguido el ciclo natural.
4. Con los alimentos biológicos colaboramos en la conservación del medio ambiente , evitando la contaminación de tierras, agua y aire.
5. Además, contribuimos al ahorro energético, aprovechando al máximo los recursos renovables.
6. Los productos biológicos son asimilados correctamente por el organismo y no alteran las funciones metabólicas, ya que no contienen sustancias artificiales.
7. Consumir productos biológicos es una apuesta responsable por la independencia de los agricultores y la creación de puestos de trabajo.
8. Los productos biológicos no afectan a la economía familiar. No son caros y, por tener más nutrientes por unidad de peso, propician menor consumo.
9. Consumiendo productos biológicos, estás reclamando a la sociedad cambios en la actividad de las empresas y las instituciones para imponer métodos y productos más respetuosos con nuestra salud y el medio ambiente.
10. Los cereales integrales deben ser de origen biológico ya que así no acumulan tóxicos en la superficie, debido a la utilización de productos sintéticos

Ecorporesano presenta su nueva página web

http://www.ecorporesano.es/

FRESONES, UNA TENTACIÓN LIGERA Y RICA EN VITAMINAS

Con la entrada de la primavera, aparecen los primeros frutos rojos. La primera baya del año, son los fresones, que con su dulce fragancia y su vivo color es una tentación a la que es un placer sucumbir.
Sus escasas calorías y su ligero efecto diurético les han dado fama de fruta depurativa. De hecho, al llegar la primavera se puede realizar con ellos una cura de varios días.
Son casi tan ricos en vitamina C como la naranja, la cuál favorece la asimilación del su hierro.
Además proporcionan vitamina K y pequeñas dosis de otros minerales. Y entre sus azúcares, los responsables de su dulzor, destaca la levulosa, bien tolerada por los diabéticos.
Ecorporesano, empieza la primavera con sus fresones ecológicos de Huelva, en bandejitas de 250 gr. para que se disfruten frescos todas las semanas.

GALLETAS MARUXAS EN ECORPORESANO

Las galletas Maruxas de Nata son elaboradas con harina de trigo ecológica, utilizando para su molienda incluso los antiguos molinos de piedra, con azúcar de caña también producido de manera ecológica y la nata procedente de las vacas de la explotación y que le dan a las mismas ese sabor tradicional.
Pero lo que existe detrás de estas galletas, es algo más que lo puramente artesanal, El proyecto de Granxa Maruxa, es la ilusión de Marta y Merce. Ellas crearon en Cumbraos-Monterroso (Lugo) concretamente en la zona de la Ulloa, una granja agropecuaria diferente. El entorno ya apetece al relax, a tomarse la vida con otra velocidad a disfrutar del robledal en el que se encuentran, a apadrinar a alguna de sus vacas, que son cuidadas con muchísimo esmero, sólo con alimentación ecológica, incluso con música para que no se estresen y para que su leche sea de una calidad envidiable.

LA HARINA DE ALGARROBA

Para aquellos que disfrutan el chocolate existe un sustituto que es procesado en una condición higiénica, es la ALGARROBA. Es un producto mucho mejor que el chocolate. No contiene esas sustancias tóxicas y contaminantes. No requiere azúcar porque naturalmente viene ya con su sabor dulce. No requiere fermentación para desarrollar su sabor como el chocolate. Es superior al chocolate.

Las semillas finamente molidas se convierten en harina de algarroba. Es una rica fuente de los siguientes nutrientes importantes: Tiamina - B1, riboflavina - B2, niacina, vitamina A y calcio. La algarroba también contiene potasio, fósforo, magnesio, sílice y hierro. Rica en azúcares naturales, bajo contenido de almidón y grasa (2% grasa vs. 52% grasa del chocolate). Contiene pectina, que es buena para regular la digestión y es deliciosa en bebidas frías, calientes y algunos platos. Tres cucharaditas de algarroba y 2 cucharaditas de agua equivalen a 1 tabla de chocolate. También es buena para los niños porque provee calcio y fósforo para los dientes y huesos. Se parece al cacao en color y sabor. Para los que deseen restringir el consumo de azúcar, cafeína y grasas saturadas, la algarroba es la alternativa saludable al chocolate.

¿Cuál es el valor nutricional de la algarroba?1. Casi el 8% es proteína
2. Contiene azúcar natural, casi 46%.
3. Contiene algunas vitaminas B
4. Contiene algunos minerales como el calcio, magnesio y potasio
5. Contiene algunas pizcas de otros minerales como el hierro, manganeso, cromo, cobre y níquel.
La algarroba es fuente rica de "pectin", que ayuda a la digestión y a la eliminación. "Pectin" está en el grupo de los carbohidratos comúnmente llamado fibra. Esta es una sustancia que hace cuajar y apiñar, es decir, es útil para contrarrestar diarreas, náuseas y vómitos. "Pectin" fortalece al estómago a través de la reproducción de fibras para eliminar toxinas y venenos de los intestinos, otros órganos digestivos y de todo el cuerpo. Se recomienda una cucharada de algarroba en polvo en una taza de líquido.

"Lignin" es otra clase de fibra que se encuentra en la parte dura de la vaina de la algarroba. Estas dos sustancias fibrosas tienen un poder muy beneficioso para controlar el colesterol si se hace parte de la dieta.
Por consiguiente, para adquirir un sabor sabroso como el del chocolate con excelentes valores nutricionales y sin causar daño, estimulación ni hábito, se recomienda el polvo de la algarroba en cualquier receta que lleve como ingrediente el cacao o el chocolate.Comparado con el chocolate, la algarroba es tres veces más rico en calcio, su contenido es una tercera parte menos en calorías y su contenido es diez y siete veces menos grasa.

 

Ecorporesano, te ofrece la posibilidad de encontrar entre sus productos, la algarroba: GALLETAS DE ALGARROBA, HARINA DE ALGARROBA E INCLUSO CREMA DE ALGARROBA Y AVELLANAS( SI....COMO LA NOCILLA PERO EN SANO!)...